вторник, 12 декември 2017 г.

Чийз бонбони


Обичам да се заигравам с малки бонбонени сладури, на които след това да им се наслаждаваме и да очаровам приятели, като ги изненадам с подарък.
Скоро експериментирах бонбони с бял шоколад, крема сирене, кондензирано мляко и за спойка кокос. Глазирах ги с разтопен шоколад, но сега когато реших да ги направя отново и ми дойде идеята тази финна и вкусна бяла смес да я обвия в бисквитен пласт.
Получиха се изключително вкусни, хрупкави отвън и топящи се отвътре бонбони.


Продукти:
за бялата (чийз) смес
  • 50 г краве масло
  • 120 г сирене крема
  • 60 г кондензирано мляко
  • 100 г бял шоколад
  • 40 г кокосови стърготини

за кафявата смес
  • 350 г маслени бисквити
  • 2 с. л. какао
  • 200 г краве масло
  • 50 мл прясно мляко

за овалване
  • смлени шоколадови бисквити


Приготвяне:
Първо приготвяме бялата (чийз) смес.
В съд с незалепващо покритие се поставят маслото, крема сиренето, начупения шоколад и кондензираното мляко. Всичко се загрява на слаб огън до разтопяване и хомогенизиране на продуктите. 
Прибавя се кокоса и съда се отмесва от котлона.
След като сместа се охлади, се поставя в хладилник до стягане. 
Оформят се малки, колкото лешник топчета и се поставят във фризера. 

Докато топчетата замръзват, се приготвя и кафявата смес. 
Бисквитите се смилат. Към тях се прибавя какаото. Ако разполагате с кафяви маслени бисквити, направо действайте с тях, като пропуснете какаото. 
Кравето масло се разтопява и се излива при бисквитите. Добавя се и малко прясно мляко, за да стане сместа по-еластична и да не се рони. 

От кафявата смес се взема малка част, прави се на топче и се разплесква в дланта. Поставя се замръзналото бяло топче и се обгръща с кафявата смес.
Полученият бонбон веднага се овалва в допълнително смлените шоколадови бисквити.


Получават се около 50 бонбона. 


Да ви е сладко!
Весели и благословени празници!  




2 коментара:

  1. Чудесни бонбони, Хриси! Харесва ми комбинацията шоколад-крема сирене и ще са много вкусен подарък за празниците. :)
    Прекрасни празници ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Светле!
      Весели празници и на теб! :)

      Изтриване